Safranreis, Spieße vom Grill und geschmorte Spezialitäten nach persischer Art – eine Küche, die seit Jahrhunderten für Gastfreundschaft steht.
Der Einstieg in die persische Küche – klassische Reisgerichte, Safran-Hähnchen und geschmorte Spezialitäten.
29,96 €p. P. inkl. MwSt.
28 € netto für Firmen
Enthalten
Die breitere Auswahl – mit Lammhackspieß, Spinat und geschmortem Lammfleisch.
38,52 €p. P. inkl. MwSt.
36 € netto für Firmen
Enthalten
Unser vollständigstes persisches Menü, ergänzt um die Lammkeule (Qhau).
41,73 €p. P. inkl. MwSt.
39 € netto für Firmen
Enthalten
Alle Catering-Pakete sind ab einer Mindestbestellmenge von 30 Personen buchbar. Individuelle Add-ons und Zusatzleistungen können jederzeit flexibel hinzugebucht und gesondert berechnet werden.
Alle Preise pro Person inklusive 7 % Umsatzsteuer. Für Firmenkunden steht darunter der Nettopreis zuzüglich Umsatzsteuer; die Umsatzsteuer wird im Angebot gesondert ausgewiesen.
Persisches Catering für Hamburg und das Umland: Unsere warmen Gerichte und Menüs lassen sich einzeln oder als vollständiges Buffet kombinieren – auf Wunsch vollständig vegetarisch oder vegan. Geliefert wird warm, in Chafing Dishes, auf Wunsch mit Aufbau vor Ort.
Die Paketpreise finden Sie oben. Für individuelle Zusammenstellungen aus der folgenden Karte erstellen wir Ihnen ein persönliches Angebot.
Vollständige Speisekarte als PDF herunterladenQabuli
Brauner Basmatireis mit karamellisierten Karotten, Rosinen und Mandeln (vegan)
Challau
Weißer Basmatireis
Shola
traditionelles persisches Gericht aus Reis, Linsen, Bohnen und Gewürzen
Baghli Palau
Reisgericht mit grünen Bohnen, Dill und Safran
Grillspieße
Kubideh Kabab (Hackfleisch) · Djujeh Kabab (Hähnchenbrustfilet)
Banjaan Burani
geschmorte Aubergine
Lammkeule (Qhau)
Lammkeule nach persische Art
Kabab Deghi
geschmortes Lammfleisch nach persischer Art
Spinat
nach persischer Art
Lawang
Lammfleisch in Joghurt und Kurkuma geschmort
Lachs
Lachsfilet, warm serviert
Sambossa
Gefüllte Teigtaschen, vegetarisch oder mit Fleisch
Kichiri
Brauner Basmatireis mit Linsen
Chapli Kabab
Frikadellen nach persischer Art
Warme Gerichte stellen wir zu einem Paket zusammen – der Preis ergibt sich aus dem Paket, nicht aus dem einzelnen Gericht.
Preise inklusive 7 % Umsatzsteuer, pro Stück bzw. Portion; darunter netto für Firmenkunden. Stand der aktuellen Menüliste. Allergene und Zusatzstoffe finden Sie in der Speisekarte als PDF und in jedem Angebot. Bei ausgeprägten Allergien sprechen Sie uns bitte vor der Bestellung direkt an.
Fragen
Im Mittelpunkt steht der Reis: weißer Basmati (Challau) und brauner Basmati mit karamellisierten Karotten und Rosinen (Qabuli). Dazu Djujeh Kabab, das Safran-Hähnchen, Kubideh-Spieße vom Lamm, geschmortes Lammfleisch, geschmorte Aubergine und Spinat, Salat und Brot. Unsere drei Menüs – Mazar, Herat und Kabul – bauen aufeinander auf.
Die drei persischen Buffet-Menüs kosten 29,96 € bis 41,73 € pro Person inklusive 7 % Umsatzsteuer (28 € bis 39 € netto) und sind ab 30 Personen buchbar. Einzelne warme Gerichte aus der Karte stellen wir Ihnen auch individuell zusammen.
Ja. Die warmen Speisen kommen in Chafing Dishes, die über Stunden Temperatur halten. Mit vollständigem Buffet-Aufbau vor Ort ab 1.000 EUR netto; für den Aufbau brauchen wir Strom und eine Stellfläche, die Buffettische stellen Sie vor Ort.
Ja. Jedes Buffet lässt sich auf Wunsch vollständig vegetarisch oder vegan zusammenstellen, und in gemischten Runden planen wir die vegetarischen Gerichte in richtigen Mengen ein. Unser Fleisch ist halal-zertifiziert.
Ja, in Hamburg und ins Umland; Sie können auch bei uns abholen. Abholung und Lieferung sind ab 500 EUR netto möglich. Lieferzeit und Lieferkosten stehen im Angebot, das Sie innerhalb von 48 bis 72 Stunden erhalten.
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Anfrage
Anlass, Datum, Gästezahl – mehr brauchen wir für den Anfang nicht. Innerhalb von 48–72 Stunden erhalten Sie ein persönliches Angebot.
